Calle Argentina 31, Sucre
Sutil, fresco, inolvidable.
Cocina de autor de Pablo Gumiel en una casona del centro de Sucre. Abrimos solo para cenar.
Lunes a sábado, cena de 18:30 a 21:30
Una casona, una cuadra de la plaza
Tierra vive en la calle Argentina, a pasos de la Plaza 25 de Mayo. Cuando el centro de Sucre se aquieta, la cocina enciende sus luces: pescados de lago, granos andinos, hierbas y frutos que reposan en frascos.
Es la rama del árbol que habita Kay Pacha, el mundo que caminamos. Una cocina cercana, de producto fresco y mano ligera, servida sin prisa.
- Servicio
- Solo cenas, lunes a sábado
- Cocina
- De autor, con producto boliviano
- Chef
- Pablo Gumiel
Platos
La carta cambia con lo que llega al mercado. Estos son algunos platos recientes.
Macerados Tierra
Frutos y hierbas que reposan en frascos, preparados en casa. Llegan al final de la cena, cuando la mesa ya no tiene apuro.
Pregunta en sala por los macerados de la temporada.
Solo de noche
La cocina abre de lunes a sábado, de 18:30 a 21:30. El reloj marca la hora de Sucre en este momento.
Lunes a sábado, cena de 18:30 a 21:30
- Lun
- Mar
- Mié
- Jue
- Vie
- Sáb
- Dom
Visítanos
- Dirección
- Calle Argentina 31, centro de Sucre
Abrir en Google Maps - Horario
- Lunes a sábado, cena de 18:30 a 21:30
- Reservas
- WhatsApp +591 7289 4247
Llamar - Redes
- @tierra.bolivia
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Lunes a sábado, cena de 18:30 a 21:30